זה כבר לא סוד שהתזונה המערבית יכולה ממש לפגוע בגוף ולהוות מטרד של ממש לרגישים להשפעות חיצוניות. מי שלא נולד עם הגנים הנכונים ולמעשה, במיוחד אלו הפגיעים למחלות שונות, עלול למצוא את עצמו מתמודד עם לא מעט מתקפות חיצוניות ופנימיות הנובעות מהיחלשות המערכת החיסונית וכן מהתקפות של הגוף את עצמו.
המאכלים והמוצרים השונים המשווקים בתרבות השפע הם לא בהכרח שיא הבריאות. למעשה, רבים המודעים לחשיבות השמירה על הגוף וכאלה שאינם מוכנים להתפשר על הבריאות שלהם, יודעים כי הלכה למעשה נדרש אימוץ אורח חיים בריא על מנת להתגבר על ההמלצות הלא תמיד בריאות של משרד הבריאות או אלו המתקבלות בפרסומות היומיומיות.
בריא לכולם או בריא לי?
כל אדם הינו בעל מאפיינים ייחודיים לו. משמעות הדבר היא כי לכל אדם יש את הרגישויות הייחודיות לו, כמו גם הצרכים המאפיינים אותו וההעדפות של גופו. באופן זה, רבים מבינים כי עליהם ללמוד את החולשות והחוזקות הייחודיות לגופם, ולהתאים לעצמם את התפריט האידאלי שיקיים אותם בצורה הטובה ביותר.
מלח ללא יוד – האם הוא באמת חיוני?
אחד המוצרים שיותר מדוברים בקרב קהילות שוחרות בריאות הוא מלח ללא יוד. מלא ללא יוד אמנם אינו מהווה בעל יתרונות ייחודיים משל עצמו אבל בהשוואה לצריכה של מלח רגיל, מלח ללא יוד הינו בעל יתרונות ייחודיים לאיזון הגוף. יוד הוא רכיב חיוני לתפקוד התקין של בלוטת התריס ובמיוחד בתקופות של הריון. עם זאת, צריכה עודפת של יוד יכולה גם היא להביא לתוצאות לא רצויות.
היתרונות של מלח ללא יוד כוללים את היותו בעל מינרלים טבעיים בלבד כמו מגנזיום, סידן ואשלגן ואינו מכיל תוספות מלאכותיות. בכך, תורם מלח ללא יוד לחיזוק מערכת העיכול וחיזוק העצמות. רבים מעדיפים לצרוך מלח ללא יוד באופן קבוע וזאת בשל העובדה שהוא אינו מעמיס על הגוף, אינו יוצר תופעות של הסתיידות ואינו פוגע בפעילות מערכת כלי הדם.
בעוד שצריכה מוגברת של מלח יכולה להביא לעלייה ברמות הכולסטרול, מלח ללא יוד לא עבר עיבוד כימי ובשל כך הוא נשמר בצורה הטבעית שלו ואינו כולל חומרים מעובדים למיניהם. כתוצאה מכך, תורם המלח לשמירה על חוזק העצמות לאורך זמן וכמו כן, מסייע בתפקוד היעיל של הקיבה.
העובדה כי לא הוספו למלח תוספים שונים למיניהם הופכת אותו להרבה יותר אפקטיבי ויעיל לשמירה על בריאות הגוף וכחלק מזאת, גם לשמירה על החוסן של הגוף לאורך זמן.
עם זאת, יש מי שרגיש ליוד וכתוצאה מכך, עלול לסבול מהיוד המוסף למלחים הקיימים. לפיכך, מה שחשוב לוודא בצריכה של מלח ללא יוד הוא כי מדובר בתוצרת איכותית וכי המלח הנצרך מתאים לצרכים האישיים של הגוף כך שהוא יכול לקבל את המענה התזונתי הדרוש לו.