6 מנות לצהריים לילדים ללא בשר
- שניצל מן הצומח – יש משהו במנת שניצל שילדים פשוט אוהבים. זה רק עוד אחד מאותם הדברים המסתוריים שלא נגישים לנו, המבוגרים, ונשכחים מאיתנו כשאנו עוברים מלהיות ילדים ללהיות בוגרים אחראים. אבל את העובדה הזו אי-אפשר להפריח, ילדים אוהבים שניצלים, לכן טוב לדעת שקל מאוד למצוא ולהכין שניצל טבעוני ועסיסי שהילדים שלכם יטרפו כמו חיה בג'ונגל, אבל בלי שאף חיה קיפחה את חייה.
- פסטה ברוטב עגבניות – אם כל הילדים אוהבים שניצל, אז אין ספק שהם גם אוהבים פסטה, מנה חביבה כמעט על כל ילדי ישראל, גם אם הם לא צמחונים. רוטב עגבניות הוא הרוטב האידיאלי לילדים, שכן הוא טעים ומתקתק, בריא ומשביע, אך הוא מאפשר לנו, להורים, להגניב עוד ערכים תזונתיים במסווה של כמה עלים ירוקים כמו עלי תרד שקצצנו דק לרוטב, דק מספיק שהילדים לא יזהו ויתלוננו.
- תירס חם – האמת היא שגם תירס קר הוא מנה פייבוריטית לילדים, מנה מוצלחת זו דורשת לעיתים קצת ניסוי ותהייה לגבי הרוטב הנכון, אבל את זה אתם תגלו מהר מאוד. יש ילדים שאוהבים את התירס שלהם על הפלח, עם קצת מלח. אחרים אוהבים אותו מעורבב היטב בקטשופ, ואחרים ישמחו לתירס מעורבב עם אפונה. בכל מקרה כולם ישמחו ממנו, אז הוא נחשב למנה מעולה.
- תפוח אדמה בתנור – הירק הפופולרי בעולם, תפוח אדמה הוא דבר טעים, קל לבישול, משביע, וגם לא יקר, מה שהופך אותו לאורח של קבע במטבחים בכל העולם. יש לא פחות מ-5000 זנים שונים של תפוחי אדמה, אז בטוח שהילדים שלכם יאהבו לפחות אחד או שניים מהם. בכל מקרה כשתפוח האדמה אפוי בתנור, הוא מקבל את הטעם האופטימלי שלו. לחילופין ישנם סירי חרס שנותנים לו את אותו הטעם, בלי הצורך בתנור אפייה. כמובן ששווה לציין גם את הצ'יפס, או פשוט פרוסות דקות של תפוח אדמה שטיגנתם כמה דקות בשמן – קל להכנה, ועם ריח שמקים כל ילד מהמחשב או הטלוויזיה ומושך אותו באף לשולחן האוכל.
- מלוואח – כשהוא נעשה נכון, המלוואח מציע טעם גן עדן שילדים ומבוגרים מתמכרים אליו כאחד. נכון זה אומר עם סמנה או גהי, ועם קמח דורה (קמח ללא גלוטן). לא נכביר במילים, כי כל מילה מיותרת – מנה מושלמת ללא בשר.
- פתיתים – אם יש משהו שמחזיר אותנו לילדות, זה מנת פתיתים עשירה וטעימה. הפתיתים קלים לבישול וטעימים כמו שהם, מה שאומר שלא חייבים לערבב אותם עם כלום ומרבית הילדים אוהבים אותם ככה ב"נטורל". ובכל זאת, אפשר לגוון ולשחק, ולהוסיף להם שמן זית טרי לעידון הטעם, תבלינים שונים לפי מה שהילד אוהב, או ירקות שונים מבושלים או טריים. אגב, הם גם נחשבים לתוספת מעולה לצד מנת שניצל טבעוני.
