לא כל הזוגות האוהבים מתחברים לקונספט של חתונה באולם אירועים ויש מי שחשקה נפשם לחגוג קצת אחרת.
מסעדות הפכו ללוקיישן מועדף בעיני רבים כאשר הן מציעות את המרחב האולטימטיבי לאירועים אינטימיים סביב קולינריה משובחת, אינטראקציה קרובה באווירה מיוחדת.
למעשה, חתנוה במסעדה יכולה להיות להיט. חשבו כמה נעים וטוב זה לאחד את כולם להרפתקה גסטרונומית משובחת, לערוך חופה בחצר של המסעדה או בחלליה או מחוצה לה ולאחר מכן להגיע לארוחת מלכים. האוכל נהדר, השירות אישי, היין זורם כמו מים. פורמולה מנצחת להצלחה.
בבחירת מסעדה חפשו מקום מוערך עם חוות דעת והמלצות חיובית של זוגות שחגגו בה בעבר, זאת על מנת שתדעו שבאמת הגעתם למקום הנכון. שימו דגש על התאמה לצרכים:
ראשית, מיקום. אזור גיאוגרפי שנוח לכם ולאורחים להגעה מבחינת התממשקות עם אפיקי תחבורה, זמינותם של אמצעי תחבורה, חנייה סמוכה, קרבה למקום החופה אם בחרתם לפצל ולהפריד בין החופה לאירוע עצמו.
שנית, מקום שיתאים לסטנדרטים הגבוהים שלכם גם מבחינה התאמות אישיות דוגמת תעודת כשרות.
שימו לב למי מוביל את המסעדה – שף, נבחרת טבחים וכמובן, האם הגודל אכן יכול להכיל את כמות האורחים המשוערת וכיצד אפשר לחלק את המקום ולבצע סידורי ישיבה.
התייחסו לתשתית טכנולוגית ראויה כגון אמצעי מולטימדיה ופלטפורמת סאונד מתקדמת וכמובן לטווח העלויות ולזמינות בהתאם לתאריך היעד שלכם.
קונספט בהתאמה אישית
לאחר מכן, התחילו לתכנן. חשבו על קונספט לאירוע ובדקו אם ניתן לעצב את החלל הנתון בהתאם לחזון בין אם בהלבשת פריטי טקסטיל בצבעוניות המבוקשת או בהדפסים מעניינים. שימו לב לפלייליסט המתנגן או חשבו היכן למקם עמדות של אטרקציות או של תקליטן או כל פעילות אחרת עליה חשבתם מלבד נושא הארוחה.
מהתפריט ועד המוסיקה
מסעדה נחשבת תפורה למי שרוצה לארגן ולהפיק חתונת שישי צהריים הידועה כאירוע נינוח וקליל, שיכול לחסוך לאורחים פקקים ולאפשר ליותר מוזמנים להופיע רעננים ישירות לחופה ולסעודה. מעוניינים לחגוג חתונה במסעדה? יש לנו את הטיפים האולטימטיביים להוצאת החזון אל הפועל:
בדקו אם לשכור את כל שטח המסעדה או רק חדר VIP ואם כן כיצד אפשר לייצר בו אווירה מיוחדת.
תוכלו לקשט עם הצוות את השולחנות בהתאם ולבצע כמובן התאמות פרסונאליות כמו כיתוב שמות האורחים במגע מוזהב. תוכלו לבצע התאמות של התאורה על פי האטמוספירה המבוקשת – חמימה ורומנטית וכדומה.
גיבוש התפריט הוא המפתח להצלחה ובדקו מהן האפשרויות שעומדות בפניכם האם תפריט ידוע מראש או אפשרות להעניק לאורחים את חופש הבחירה.
החליטו בהתאם למועד החתונה, ערב או צהריים מהן המנות שיתאימו מהפתיחים דרך העיקריות ועד הקינוחים וכמובן בדקו מהי הפרזנטציה וכיצד המנות יוגשו לשולחן בשיא הסטייל.
דאגו שיהיו בבר משקאות משובחים ושהברמנים יוכלו גם לרקוח קוקטיילים יצירתיים שילוו את המנות שיוצאות לשולחן. מומלץ לבצע מבעוד מועד סשן של טעימות על מנת לבחור את המנות או אם מדובר במסעדה בה ביקרתם בעבר, בוודאי אתם כבר יודעים מהן המנות המומלצות ביותר.
אל תשכחו לקבוע עם צלם סטילס ווידאו על מנת שיתעד את הרגעים המאושרים – תוכלו גם להעמיד קיר קונספטואלי כרקע ותפאורה ולהביא אביזרים כך שהצילומים יהיו גם משעשעים ויצירתיים.
חשבו על מזכרות לאורחים כמו מגנטים שצולמו במהלך האירוע או קינוח מתנה שהם יכולים גם לקחת הביתה עמם.
חשוב מאוד לעבוד בשיתוף פעולה מיטבי עם הצוות מבעוד מועד על מנת לוודא שכל הפרטים מוכנים לקראת האירוע – חנייה פנויה, קבלת פנים, פתיחים שזורמים אל השולחן, מוסיקה טובה. המסעדה המוצלחת ביותר תשרת אתכם בנאמנות בחתונת חלומותיכם.
